كما نعلم ان الصين مشورة جدا بالعديد من الاطباق اللذية وليوم نحظي بالتكلم عن دجاج كانتون الصيني
المقادير والطلبات:
المقادير والطلبات:
2 من صدر الدجاج المقطع
ملعقة من الحجم الكبيرة من السكر البني
ملعقة كبيرة من العسل
ملعقة من الصغيرة من الملح
الملعقة الصغيرة من الفلفل الأسود ويكمن من الأبيض
بيضة واحدة مخفوقة جيدا مع 2نقطة من الخل
1 كوب من لطحين
نصف الملعقة الصغيرة من البيكنغ باودر
شرائح من الفلفل الملون
شرائح بصل
شرائح الزنجبيل
قطعتين من الثوم المهروس
نصف كوب من الكاتشب
نصف كوب الصويا صوص
طريقة العمل لدجاج كانتون الصيني :
- نقوم يتتبيل الدجاج بالملح والفلفل والبيض الخفوق والبيكنغ باودره وطحين وسكر والقليل من الصويا.
- نقلي الدجاج حتى يصبح لونه ذهبياً مقرمشاً ، ونتركه.
- حضّري الصوص عن طريق خلط الكاتشاب والعسل و ايضا الصويا، بعد الغليان اضيفي شرائح الخضار و ايضا قطع الدجاج.
- يقدم ساخناً مع رشة من السمسم فوقه إن كنتِ تفضّلين يمكن عدم اضافته .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق